With the new blog design I have decided to add a new section LIFESTYLE. In this section you will from now on have a chance to read different stories and topics that interests me and I hope so you :). Some of the topics that I will cover are food and fitness and many other topics. Be patient you will see soon :). As a part of the LIFESTYLE section I am today intruducing a new contributor,Sonja Lazukic. Sonja will once a month write and share with you her favourite food recipes. Sonja is also a photographer and photos that you  see in the post are her own. She has her own blog Sonja Silly World that you can see on the following page http://sonjasillyworld.com. Please give her a warm welcome and positive comments under her first post 🙂 So I will now let you enjoy in Sonja’s first post on my blog.

SONJA:

If life is as busy for you as it is for me, then these recipe should come in handy.

The best deserts for me are the ones with minimal prep time, desserts that are satisfying, taste wonderful, and everyone will think you slaved over them. This is just one such recipe.

INGREDIENTS

Pastry

250g   all-purpose flour

125 g butter

60 g sugar

pinch of salt

1 egg

1 tablespoonof cold water

Filling

250g cherries

30g starch

50g sugar

To get the dough, mix  all the above ingridients quickly. Wrap in plastic wrap and leave in the refrigerator for about 30 min to rest . Mix the cherries with 1 deciliter of water, and put them to cook slowly . When the mixture starts boiling  add cornstarch and sugar and stir well. Reduce the heat and cook to the desired density and this will depend on your type of cherry.
When cooked , remove the mixture from the heat and leave to cool down. Cool downdough roll with a rolling pin to a thickness that suits you . I personally like to be thin . Put the dough in appropriate pie mold and return to the refrigerator for 15 minutes .After you take the dough from the fridge put the fillin in.You can decorate pie like me, with the spare dough, make strips that you will knit over filling. Cover the pie  with whisk egg yolk and bake at 180 degrees C for about 40 mintes . Enjoy it! 🙂

Kao što ste već i primetili Fashion Pumpkin blog je dobio novi dizajn a sa novim dizajnom odlučila sam da dodam i novu sekciju na blogu pod nazivom LIFESTYLE. Od sada će te u novoj sekciji imati priliku da pročitate priče o nešto drugčijim temama koje takođe mene zanimaju a nadam se i vas. Nadam se da će vam se dopasti :). Neke od tema koje će ova sekcija pokrivati su hrana i fitnes i mnoge druge. Neću vam sve odmah otkriti, budite strpljivi, videćete uskoro 🙂 Danas vam predstavljam novu saradnicu Fashion Pumpkin bloga za ovu novu sekciju, Sonju Lazukić. Sonja će jednom mesečno deliti sa vama njene omiljenje recepte. Sonja je inače i fotograf tako da sve fotografije koje budete videli u postu, sama je fotografisala. Ona takođe vodi svoj blog pod nazivom Sonja Silly World koji možete videti na sledećem linku www.sonjasillyworld.com . Molim vas poželite joj dobrodošlicu i ostavite pozitivne komentare ispod njenog prvog posta na mom blogu 🙂 Sad vas prepuštam da uživate u Sonjinom prvom postu, receptu, tart od višanja.

Ukoliko vam je život u haosu, baš kao što je meni, ovaj recept će vam dobro poslužiti.
Najbolji slatkiši za mene su oni koji se pre svega prave brzinski, ukusni su, ali ponekad mi je bitno da i lepo izgledaju. Ovo je baš jedan takav desert.
Brzo se sprema, sa ukusom ne možete mnogo omašitie, a izgledom će oboriti sve sa nogu. 🙂

POTREBNO:

ZA TESTO

250 g mekog brašna

125 g putera

60 g šećera

prstohvat soli

1 jaje ulupano

1 kašika hladne vode

ZA FIL

250 g višanja

30 g gustina

50 g sećera

POSTUPAK PRIPREME:

Kako biste dobili testo, pomešajte sve gore navedene sastojke i brzo umesite smesu. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko 30min da odmara.

Višnje pomešajte sa 1dcl vode pa ih stavite da se lagano kuvaju. Kada prokuvaju, dodajte im gustin i šećer, pa dobro promešajte. Smanjite temperaturu i kuvajte do željene gustine. ( Ovo će zavisiti od vaše vrste višanja)

Kada su skuvane, pomerite ih sa vatre i ostavite da se ohlade.

Odstojalo testo oklagijom razvucite na debljinu koja vam odgovara. ( Ja volim da kore budu što tanje )Razvaljano testo stavite u odgovarajuci kalup i vratite u frizider na 15 minuta.

Nakon hladjenja testa, stavljamo fil.

Pitu možete ukrasiti baš kao i ja, tako što ćete od ostatka testa napraviti trakice koje ćete plesti preko fila.

Testo premažite sa ulupanim žumancem.

Pitu pecite na 180 stepeni C – oko  40ak minuta.