Različiti radikalni režimi detoksikacije i ekstremnih dijeta su potencijalno opasni za zdravlje. Budući da mi je stalo da uradim čišćenje organizma na zdrav način, potražila sam pomoć  Zvezdane Ljubenković, nutricioniste i eksperta kada je u pitanju detoks režim ishrane.

Ne samo što mi je osmislila sedmodnevni detox plan ishrane nego sam kroz razgovor sa njom naučila i mnoge korisne informacije kada je pravilna ishrana u pitanju. Saznala sam kada i u koje vreme je najbolje uzimati obroke, koje vrste namirnica ne treba mešati u smutijima i još ponešto 🙂 Kako vam ne bi otkrivala sve detalje, pogledajte video i saznajte kako je tekao naš razgovor.

U okviru ovog posta ostavljam vam i moj sedmodnevni detok jelovnik koji je  za mene Zvezdana napravila,  kako bi ste imali priliku videti koju hranu sam konzumirala. Posle tabele jelovnika stoji vam i detaljan opis kako se svako od tih jela priprema.

Rezltate koje sam postigla ovim detoks planom takodje imate priliku čuti u videu.

Do sledećeg puta 🙂

Vaša Svetlana

P.S Ukoliko želite kontaktirati Zvezdanu, posetite njen web site www.zvezdanaljubenkovic.com

DAN DORUČAK OD 8-10h RUČAK OD 13-15h UŽINA OD 17-19h VEČERA OD 19-21h
DAN 1 Ovsene i ražene pahuljice sa pirinčanim mlekom + chia seme + sirovi badem + kokosov buter Grilovana piletina sa obrok salatom Cedjeni sok od svežeg spanaća, celera + jabuka Grilovano povrće na kokosovom maslu
DAN 2 Prepečeni hleb po recepturi sa namazom od semenki + salata Potaž od povrća + kinoa + svež paradajz + blanširana leblebija Šaka sirovih lešnika Potaž od karfiola
DAN 3 Speltina palenta sa povrćem Grilovana pastrmka sa dresingom od šampinjona i salatom od sveže rendanih tikvica Cedjeni sok od grejpa + limun + pomorandža Obrok salata sa grilovanim pilećim prsima
DAN 4 Palačinke sa humusom + zelena salata + list pršute Salata sa kinoom i dehidriranim groždjicama Limunada sa svežom nanom Blanširani spanać sa grilovanim tofu sirom + sveže rotkvice
DAN 5 Omlet od jaja + kikiriki puter Zapečeni karfiol sa karijem + ćureći file + salata Puding sa bademovim mlekom + chia seme + maline sveže Rukola sa svežim paradajzom + sirovi badem
DAN 6 Namaz od piletine sa kari začinom + tostirani hleb Pire od graška sa grilovanom skušom 6,7 dehidriranih šljiva Potaž od celera i semenki golice

DAN 7  DORUČAK: Ovseni puding sa kokosom i borovnicama  RUČAK : Pečeni batat sa obrok salatom Užina: Cedjeni sok od djumbira,limuna, cvekle i jabuke  VEČERA : Salata od tunjevine

*Dan počinjemo sa toplom vodom + sok od limuna ( na prazan stomak ).

DORUČAK

 

  1.  DAN -Može da se pripremi i predhodni dan. U staklenoj teglici i čuvati u fružideru.
  2.  DAN -Namaz od semenki – Namaz pripremiti u blenderu od sledećih sastojaka:
  • Supena kašika suncokretovih semenki
  • Supena kašika susama
  • Supena kašika semenki golice
  • Kafena kašika maslinovog ulja hladnog cedjenog nerafinisanog,
  • Kafena kašika senfa bez šećera,
  • Malo tople vode + prstohvat kurkume + svež peršun + so + biber.

Sve blendirati dok se ne dobije kašasta smesa. Po potrebi dodati još vode ukoliko bude potrebe.

3. DAN Speltina palenta sa povrćem – Palentu napraviti po tradicionalnoj recepturi. Sitno iseckati praziluk, paradajz, rukola + sveža paprika. Dodati mešavinu od semenki golice + 7,8 sirovih badema.

4 DAN -Palačinke pripremiti od jaja, raženog brašna, vode + so. Peći na kokosovom ulju. Palačinke nafilovati sa domaćim humusom bez šećera + list neslane pršute + sveža zelena salata.

5. DAN -Omlet od jaja sa kikiriki puterom – 2 jaja + pola kafene kašike kikiriki butera. Omlet pripremiti na kokosovom ili maslinovom ulju.

6. DAN -Tostirani hleb po recepturi + namaz od piletine:

– kuvana piletina ( oko 200g ),

– supena kašika susama,

– na vrh kašičice kari začina,

– malo kima + biber + svež bosiljak,

– malo tople vode + supena kašika maslinovog ulja.

Sve blendirati dok se sastojci ne usitne.

Uz namaz jesti mešavinu zelenih salata ( matovilaca, rukola, zelena salata ).

7. DAN -Zagrejati ovseno ili pirinčano mleko, dodati ovsene pahuljice i mešati dok se blago ne zgusne smesa. Pred kraj dodati jedno jaje i brzo umešati u smesu. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Nakon nekoliko minuta dodati supenu kašiku kokosovog brašna + supena kašika chia semenki i lana. Sve umešati i sipati u staklenu teglicu. Dodati šaku svežih borovnica. I ostaviti u frižider preko noći.

 

RUČAK

 

1. DAN -Piletinu grilovati na kokosovom maslu. Napraviti salatu od sveže zelene salate + sveža rukola + svež krastavac. Napraviti dresing od maslinovog ulja + so + limunov sok + mleveni sirovi badem. Preliti preko salate.

 

2. DAN -Potaž od tikvica, praziluka, brokolija + začini. Salata od paradajza ( preliti sa maslinovim uljem ) + blanširana leblebija ( šaka ) + kuvana kinoa sa prazilukom.

3. DAN – Grilovana riba ( pastrmka ) sa salatom od rendane tikvice sa dresingom od kokosovog mleka + grilovani šampinjoni + praziluk. Izdinstati praziluk na malo kokosovog masla i dodati listiće šampinjona, sve ostaviti da se krčka na tihoj vatri, pred kraj dodati malo bademovog mleka + kurkuma + svež bosiljak.

4.  DAN -Kinoa sa sitno seckanom blanširanom blitvom + grilovane tikvice ( na kokosovom maslu ) + sirovi lešnik ( oko 5,6 komada ) + blanširana leblebija + 6,7 dehidriranih groždjica.

5.  DAN -Obariti karfiol i staviti u tepsiju ( preliti sa malo maslinovog ulja + kari začin ), peći sve na pek papiru oko 15 minuta. Grilovani ćureći file ( može da se napravi i marinada sa maslinovim uljem i belim lukom + svež peršun ).

6. DAN – Pire od graška – na tihoj vatri kuvati grašak dok se ne skuva. Skinuti sa vatre, prosuti vodu ( ostaviti samo malo pri dnu ) i izgnječiti sa višljusškom blago. Vratiti na vatru i blago mešati. Dodati malo pirinčanog mleka i rastvoriti malo speltinog brašna u toploj vodi i blago sipati u grašak i brzo mešati. Na kraju dodati kockicu putera  + so + biber. Uz ovaj obrok jesti grilovanu ribu ( skušu ).

7. DAN – batat sa obrok salatom od zelene salate, rukole + sremuš ( ako imate ). Sve blago posoliti, staviti malo maslinovog ulja + limunov sok.

 

Večera

1.DAN – Grilovano povrće ( tikvice, praziluk, patlidžan, brokoli, karfiol ) na kokosovom maslu.

2. DAN -Potaž od karfiola + praziluk + supena kašika semenki suncokreta i mlevenog lana + svež bosiljak.

3. DAN-Mešavina zelenih salata sa grilovanim pilećim prsima + svež paradajz + svež krastavac

4.DAN-Blanširani spanać ili blitva + grilovani ili dimnjeni tofu + salata od svežih rotkvica.

5.DAN-Sveža rukola sa svežim paradajzom + sirovi badem + maslinovo ili bundevino ulje + semenke suncokreta.

6.DAN-Potaž od celera + praziluk + glavica crnog luka + glavica belog luka + 1 šargarepa + cvetovi karfiola + sveže seckani peršun + semenek golice na kraju + so + biber.

7.DAN-Tunjevina ( izcediti potpuno ), najbolje koristit onu koja se nalazi u maslinovom ulju + iceberg salata + matovilac + sveža rotkvica + svež krastavac + po želji grilovana špargla.

 

UNOS TEČNOSTI

-Uz aktivne treninge potrebno je uneti od 2l do 3l tečnosti dnevno.

-U toku dana piti vodu, što manje hladnu.

-Od ukupnog željanog unosa tečnosti, potrebno je da 1 litar bude biljni čaj (nana,matičnjak,kukuruzna svila,sikavica,maslačak ) Biljni čaj će pomoći regeneraciji organizma, ubrzaće izbacivanje toksina i nadoknaditi izgubljene elektolite.

-1 litar vode treba popiti u kombinaciji sa hidrolatom. Hidrolati će podstaknuti čišćenje jetre i želudca, pomoći i ubrzati peristaltiku creva, očistiti krv, uspostaviti poželjnu Ph vrednost… Nakon popijene bočice napraviti pauzu 5 dana pa konzumirati drugu bočicu. Jednu supenu kašiku hidrolata staviti u 1l vode, piti u toku dana po malo.

-Voćni čaj se ne sme konzumirati.

-Gazirana pića i industrijski sokovi nisu dozvoljeni.

-Alkohol je zabranjen.

*Kafu izbegavati ( ukoliko je moguće ),ukoliko ne možete bez kafe, piti posle doručka ili ručka( nikako pre obroka),u toku užine, ali bi bilo najbolje izbegavati. Idealno vreme za konzumiranje kafe je od  11h-12h i 17h-19h.

*Pušenje smanjiti na minimum ( nikako ne treba zapaliti prvu cigaretu pre obroka, u ovom slučaju doručka ).

*Bilo kakvi proizvodi od belog brašna nisu dozvoljeni, pekarski proizvodi.

*Izbegavati šumeće tablete

*Paštete,suhomesnate proizvode,supe iz kesice,viršle – NE KONZUMIRATI!