Treći post, treća nedelja kako sa vama delim svoje iskustvo i savete kako da se što zdravije hranite. Prvi post u ovoj sekciji posvećen je kako da koristite zdrava ulja u svakodnevnoj ishrani. Prošle nedelje osvrnula sam se na bundevin puter,zašto je zdrav i kako ga koristim na pet različitih načina. Ove nedelje post je posvećen orahovom puteru i natureli sa rogačem i medom. Ono što bi volela prvo da naglasim pre nego počnem da pišem o korisnim svojstvima ova dva proizvoda, a za mene veoma bitno jeste da oba namaza ne sadrže gluten, hidrogenizovane masti, šećer, veštačke dodatke i konzervanse.Verujem da i sami znate koliko su štetni ovakvi dodaci u hrani.
ORAHOV PUTER
Znate kako se kaže :”Tvrd je orah voćka čudnovata”, pogotovo kad se radi o zdravlju. Orah je jedan od najboljih biljnih izvora belančevina. Bogat je biljnim vlaknima, vitaminima B grupe, vitaminom E, magnezijumom i antioksidansima. Sadrži nezasićene masne kiseline (izuzetno bogat sa omega 3) koje pružaju dragocenu pomoć u borbi protiv holesterola i kardiovaskularnih oboljenja. Ovim namazom unosite u organizam vitamine, minerale i proteine. Orahov puter najviše koristim kao namaz na hleb i namaz za palačinke. Osim kao namaz koristim ga na još dva načina, kao dodatak za meni omiljen “Mocha walnut smoothie” i za proteinske štanglice. Štanglice obično konzimiram posle treninga ali su izvrsna i zdrava poslastica ukoliko i ne trenirate. Smoothie vrlo često konzumiram ujutro kao obrok, doručak. Prilažem vam oba recepta na kraju posta koja su vrlo jednostavna, brza i zdrava.
NATURELA SA ROGAČEM I MEDOM
Ovaj ukusan namaz za mene je alternativa čokoladnih namaza poput Nutele i Eurokrema. Rogač svojim ukusom vrlo podseća na čokoladu a zaslađivač u ovom namazu je med. Osim što je sladak veoma je i zdrav,sadrži nezasićene masne kiseline, omega 6 i 9, koje pružaju dragocenu pomoć u borbi protiv holesterola i kardiovaskularnih oboljenja. Od minerala je bogat gvožđem, magnezijumom, manganom, fosforom i bakrom, te vitaminom E (moćnim antioksidantom). Omiljen mi je kao namaz za palačinke a koristim ga i kao zamenu za Nutelu u receptima za kolače.
WALNUT MOCHA SMOOTHIE
Potrebno vam je:
- 1 šolja hladne kafe
- 1 šolja kokosovog mleka
- 1 smrznuta banana
- 4 urme bez koštica
- Mala kašikica kakao praha
- 1 velika kašika orahovog putera
- 2 kocke leda
Stavite sve sastojke u blender i blendujte dok masa ne postane kremasta.
PROTEINSKE ŠTANGLICE SA ORAHOVIM PUTEROM
Potrebno vam je:
- 5 čaša pahuljica kinoe
- 1/2 čaše seckanih oraha
- 1/4 čaše semenki po želji
- 1/4 čaše nezaslađenog, seckanog kokosa
- 1/2 čaše zaslađenog proteina sa ukusom vanile
- 1 jaje
- 2/3 čaše grčkog jogurta
- 1/3 čaše nezaslađenog putera oraha ili semenki
- 3 kašike meda
- 2 kašike topljenog kokosovog ulja
- 1 kašika kore limuna
- ½ čaša suvog voća
Priprema:
Zagrejte rernu na 350 stepeni. Obložite pleh veličine oko 20 x 20 cm papirom za pečenje i podmažite. Raširite kinou, orahe, semenke i kokos po plehu i zapecite oko 6-8 minuta. Prespite u veliku posudu i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smesu dodajte ostale sastojke i mešajte dok se dobro ne sjedini. U posudu za pečenje sipajte ovu smesu i prelijte puterom. Pecite oko 14 minuta, odnosno dok ne dobije zlatno-braon boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Od ove smese dobićete 12 čokoladica.
*ovaj post je urađen u saradnji sa Granum
